passatelli romagnioli...............

PASSATELLI ROMAGNOLI ♥ Ingredienti per 4 persone:forma (parmigiano grattugiato) g 150 - pangrattato g 150 - 3 uova - noce moscata - brodo - saleAmalgamare le uova con il formaggio, il pangrattato, sale e una grattatina di noce moscata, fino a ottenere un impasto omogeneo. Tagliarlo in pezzi, alti circa 3 cm... e schiacciare con l’apposito attrezzo, facendo cadere i passatelli direttamente nel brodo di carne bollente. In 5 minuti scarsi sono cotti. Servirli tiepidi nel brodo.
<3<3<3 stasera deliziero' il nostro palato <3<3<3